CURSO DE INICIACION A LA CATA OCTUBRE 08

Alumnos educando el olfato para el análisis sensorial mediante el set de aromas y ejercitando la memoria para extraerlos luego en los distintos vinos...

Mucho nivel sensorial en todos los participantes .

Gracias a todos...

PRESENTACION BODEGA ALTO LANDON

Gran bodega perteneciente a la joven D.O. Manchuela, que nos deleitó con sus diferentes y extraordinarios vinos elaborados a 1.000 metros de altitud.

Su Chardonnay Barrica al estilo Borgoñes, sutil, delicado, amplio, consonancia perfecta de fruta y madera.

Su Crianza de 50% Syrah, 50% Garnacha, Cabernet y Merlot, goloso, carnoso, concentrado, sobre fondo torrefacto y notas características del terruño hace de él un vino elegante y redondo.

Su Caldo estrella el 100% Malbec ( único en España ) tiene una concentración aromática espectacular ( fruta roja , ciruela compotada ) y un matiz especiado impresionante , resultando en boca largo y equilibrado...para disfrutar...

PRESENTACION DE " SOLO " Y " ARBOL BLANCO "

Exito rotundo en la presentación de la Bodega Aranleón de Utiel-Requena . Maria Sancho nos transmitió el gran esfuerzo y dedicación del equipo en este nuevo proyecto y como se ha covertido esta bodega en un referente de calidad en la D.O. Utiel-Requena. 

Su " Solo " 06 con las uvas Bobal, Tempranillo y Syrah se muestra goloso, fresco , de noble madera ( húngara ) y compleja elegancia.

Su " Arbol Blanco " 05 ensamblaje perfecto de Bobal, Tempranillo, Syrah , Merlot y Cabernet es profundo, mineral, lleno de matices y concentración , ideal para la guarda.

CURSO DE INICIACION A LA CATA SEPTIEMBRE 08

Alumnos del curso de iniciación a la cata catando Cavas y Champagne y descubriendo la Syrah en Australia y la Cabernet Sauvignon en Sudamérica...