CATAVINOS CON LA CAIXA

En esta ocasión nos reunimos con nuestros amigos de La Caixa para degustar algunos vinos, ideales para el verano. 

1-Moustillant Rosado : Vino de corte mediterráneo con aguja natural. Compañero perfecto para la época estival ( joven, fresco , intenso , goloso ). Ideal para acompañar ensaladas, marisco o arroces junto a la orilla del mar.
2-Palacio de Bornos : La uva Verdejo es una de las reinas de las variedades blancas de nuestro país. Gran potencial aromático , ideal para pastas al pesto o marineras y pescados azules.
3-Cepas Viejas : El Bierzo ( León ) es una de las D.O. de moda en este momento. Su uva tinta Mencía está maravillando al mundo. Este vino es un claro ejemplo de ello.
4-Finca de Ganuza : Fernando Remirez de Ganuza, enólogo y propietario, ha situado sus vinos de corte moderno entre los mejores del panorama nacional y es una de las bodegas que ha llevado al resurgimiento de la D.O. mas famosa de nuestro país La Rioja.
5-Gramona Rosé : La guinda de este encuentro la Pinot Noir.Un Cava Rosado tan en boca de todos. La uva por excelencia de la Champagne francesa. Sutil, refrescante , exquisito....

ACTIVIDADES AGOSTO

Curso Cocina Japonesa

Exitoso curso realizado por Tomeu , chef del Restaurante Arume , el cuál nos deleito con su cocina de fusión japonesa-mediterránea.

Recorrimos con él los principales platos de la cocina japonesa ( sopa miso , todo tipo de makis y nigiris ) y nos enseñó de forma fácil y clara a preparar el arroz, limpiar el pescado,etc.
La degustación simplemente fabulosa y de gran acierto los maridajes con Sake , Albariños y Pinot Noir.
Todos nos quedamos con ganas de la segunda parte..,esperemos que sea en breve.

Gracias a todos los que realizásteis el curso y a tí Tomeu por tu profesionalidad.

22 de agosto de 2008 1:32