MARQUES DE RISCAL CON LOS SUMILLERES

Aprovechando la visita a mallorca de Pedro Aznar ( enólogo de la bodega ) y Jose Antonio ( director zona levante ) montamos con la Asociación de Sumilleres una cata en primicia de este clásico de La Rioja.Entre los vinos catados:

Marqués de Riscal Rva 04 ( acaba de salir al mercado, a punto para tomar,de gran concentración ) 150 Aniversario Gran Reserva 01 ( un guiño a los origenes ) , Barón de Chirel 03 (aún en barrica) y en exclusiva tuvimos la suerte de degustar su Frank Gehry 01 edición limitada 5000 bot , homenaje al arquitecto que diseño la ciudad del vino y su nuevo concepto del arte en el nuevo hotel-bodega Marques de Riscal. Simplemente sublime....

LA NIT DE L 'ART EN CATAVINOS CON EL CENTRO DENTAL S.L.

Aprovechamos esta fantástica noche en mallorca para hacer culto a la gastronomía y preparamos un menú-maridaje para nuestros amigos del Centro Dental.

Gabriel Arzak ( Cassolet ) se encargó de deleitarnos con sus obras culinarias y un servidor Daniel Arias ( Sumiller de Catavinos ) de maridar con vino su arte...Estas son las creaciones que pudimos degustar.

Entradas ( croqueta de gamba y puerro, trampó con solomillo de atún, ensalada farfalle con salmón marinado y aceite de albahaca) con Mestres Brut Nature ( D.O. Cava )

Gallo de San Pedro con cebollita frita y pimientos con Maior de Mendoza ( Albariño D.O. Rias Baixas)

Solomillo de Ibérico en costrón de 2 sesamos y verdurita confitada  con Carmelo Rodero roble ( Tinta Fina D.O. Ribera del Duero )

Milhojas de miel, crema y caramelo con reducción de vino tinto con Casa de la Ermita ( Viognier dulce D.O. Jumilla).

En fin, una velada difícil de olvidar.

JORNADA "LA SAUVIGNON BLANC EN EL MUNDO "

Jornada con miembros de la Federación de Sumilleres de las Islas Baleares en la que pudimos apreciar , de la mano de un experto como Adam Perkal , el comportamiento distinto de la noble Sauvignon Blanc en diferentes partes del mundo.Todos los vinos con matices diferentes y alguna que otra sorpresa...

CATAVINOS CON LA CAIXA Y....

....Y gracias a todos por asistir al mini cursillo acelerado que hicimos el pasado Viernes 29 de Agosto, la verdad que pusísteis mucho interes todos y apuntáis maneras. Espero que volvamos a reunirnos pronto...Salud y recordad que la base son los recuerdos....